1月20日上午，世纪联华中环店举办了一场蓝鳍金枪鱼现场“开鱼仪式”。光明食品集团党委书记、董事长是明芳和百联集团党委副书记、总裁濮韶华共同为这条重达95公斤的蓝鳍金枪鱼进行首刀揭幕，寓意双方之间的合作为“美好的开始”，随即由上海水产集团“悦·龙门”的开鱼团队师傅接续，完成了这场2023年新春“开鱼仪式”。
此次的“开鱼仪式”选择在小年夜进行，取其“连年有余”的寓意，希望能让消费者感受到过年才有的节日气氛，同时，这也是百联集团与光明食品集团专注优质食材、全力服务消费者的初衷体现。此次，双方旗下联华与上海水产的牵手合作，不仅让市民在过年期间吃到了千里之外的美味，还在兔年伊始提供了一场味蕾与视觉的双重盛宴。未来，双方也将继续携手，给消费者带来更有保障的生鲜消费体验。
联华股份总经理种晓兵表示：“虽然价格不菲，但预订蓝鳍金枪鱼的链接一经上线，很快就有不少市民下单，临近春节，随着年货消费的不断升温，联华在各类商品上也不断提质升级，以满足市民年货采购的多样化、个性化消费需求。”不仅是蓝鳍金枪鱼，针对春节前水产品市场购销两旺的情况，世纪联华中环店携手上海水产集团龙门食品公司，推出近30款优质生鲜商品在店内进行展销，供广大消费者前往选购。
被誉为“刺身之王”的蓝鳍金枪鱼，是极其珍贵的食材，这条金枪鱼由光明食品集团旗下上海水产集团采购，在北太平洋海域捕捞上岸后，经冷链运输到上海，直接由冷链车送至世纪联华中环店，最大程度地保证了产品的色泽和口感。凭借自身强流量，开鱼仪式前30分钟，展台已被消费者围得水泄不通。此次开鱼仪式后，联华按照线上平台百联到家的预售订单进行分割包装，供预订的市民自提回家。
商品力是核心竞争力，联华将继续在产品层面进行布局，深耕供应链，加大建设。利用自身优势与更多传统渔业领域供应商开展合作，让更多丰富品类的生鲜、水产品以更好的品质和更快的效率，来到市民的餐桌。
（供稿：陈嫣雯 编辑：费凡 审核：黄岩）